上海Obscura餐廳主廚兼聯合創辦人譚綺文(DeAille Tam)榮獲2021年度「亞洲最佳女廚師獎」。
譚綺文曾受「廚魔」梁經倫(Almon Leung)指導,在上海外灘五號的Bo Innovation餐廳工作,在2018年摘下米其林榮譽,DeAille 也成為中國大陸地區第一位榮獲米其林的女性主廚。
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期待疫情結束後,幫主也能去踩點品味,想要品嚐譚綺文手藝座標:西康路538号。
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